Você sabe o que é ser vegetariano?
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De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SBV), é considerado vegetariano todo aquele que exclui de sua alimentação todos os tipos de carne, aves e peixes e seus derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos.
O vegetarianismo inclui o veganismo, que é a prática de não utilizar produtos oriundos do reino animal para nenhum fim (alimentar, higiênico, de vestuário etc.).
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O indivíduo que segue a dieta vegetariana pode ser classificado de acordo com o consumo de subprodutos animais (ovos e laticínios):
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🍳🧀🥛Ovolactovegetariano: utiliza ovos, leite e laticínios na alimentação.
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🧀🥛Lactovegetariano: não utiliza ovos, mas faz uso de leite e laticínios.
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🍳 Ovovegetariano: não utiliza laticínios, mas consome ovos.
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❌ Vegetariano estrito: não utiliza nenhum derivado animal na sua alimentação.
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🚫 Vegano: é o indivíduo vegetariano estrito que recusa o uso de componentes animais não alimentícios, como vestimentas de couro, lã e seda, assim como produtos testados em animais.
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Hoje é muito fácil encontrar pessoas que decidiram abrir mão de uma alimentação com carnes e produtos de origem animal, e se você está pensando em adotar essa alimentação, mas não sabe por onde começar, procure a orientação de um profissional nutricionista para tornar mais fácil essa jornada. 💚
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Nutricionista Adryelli Oliveski
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